炊き出しに参加した皆さんからの感想です。


●おでんの具の大きさにビックリ！
●餅つきが楽しかった。
●テントがあり、テーブルもあったおかげで、ゆっくり食べる事ができ良かった。
●場所が仮設の前から変更になって良かった。
●しばらく会えなかった友達に会えて良かった。
●キムチがとても美味しかった。
●スタッフの皆さんがみんな親切でうれしかった。
●名足地区だけでなく、となりの地区の人達が沢山来ていた。
●今までの炊き出しでいちばん良かった。
●夕ごはんもおでんとお餅で食べるくらいたくさん頂いて久しぶりに家族で美味しい夕ごはんになった。
●しょうゆ餅を雑煮餅にして食べて、とても美味しかった。
●餅つきがとても楽しく、またやりたいと思った。

●大きな大根がやわらかく、味がしみていて、とても美味しかったので作り方を教えて欲しい。
●今度また餅つき大会などがあったら、あんこ・クルミ・ずんだ、納豆・ゴマなど歌津の美味しい餅を紹介したい。
●プロジェクトの皆さんと、地元の被災者がひとつになって、教えたり、教えられたり共に協力し合う事が楽しかった。今までは一方的に食べ物を渡され、家に帰って食べるような炊き出しでしたが、今回はみんなでわいわいおしゃべりしながら食べる事ができたので、とても良かったと思う。



炊き出しにこのような感想をいただけること自体、もう感動でいっぱいです☆ありがとうございました☆

お昼12時少し前。。。海岸沿いから、山側からちらほらと地域の方が集まってきてくださいました☆

朝採りさんのブログもどうぞ　　 (Click!) 

。。。と思ったらあっという間に行列ができていました☆
時間にして約45分。おでんはあっという間に皆さんに食べていただくことができました☆

その頃、3段の蒸し器で出番を待っていた？餅米が蒸し上がり、いよいよお餅つきがはじまりました☆
このお餅つき。。。私たちよりも、もちろん米どころの宮城の方のほうが手慣れていらっしゃる☆
ということで、皆さん（炊き出しなのにもう来て下さった時からエプロン姿だったのは、きっとお手伝いしてくださるお気持ちで来て下さっていたんだと思います）大参加のお餅つき大会となりました！

その力強さといったら。。。私，不覚にも号泣してしまいました。。。
どんな苦難にあっても、人間の底力を見せていただいたような気がしました。この笑顔と力強さがあれば必ず復興できる、そしてそれをずっとこれからもおでんという形で繋げながら応援し続けたい。
そう、強く願いました。

　今回、震災直後から復興支援をしておられる名古屋の（株）フォー・ユーネットワークス　杉浦社長さまからのご縁で、岩手から保健所職員の佐藤さん、そしてサポートチーム　絆　の藤野さんが、ご多忙にも関わらずこのプロジェクトの応援に来て下さいました☆本当にありがとうございました☆
　こうしてたくさんの絆がまた絆を呼び、本当に不思議なのですがお借りした炊き出し場所のお庭がたくさんの光に包まれ、そしてお互いのありがとうでいっぱいになりました☆
　ハプニングもちらほらありながらも、すれすれのところで守られているように全てが奇跡の連続で成し遂げられたプロジェクトでもありました。

　それもこれも、ひとりひとりの大切なあたたかいこころが集まって大きな力になったのだと感じずにはいられません。一見、不可能、難題と思われるようなことも、皆の力が集まれば大きな強い力となって実現することができる。本当にありがとうございました！


最後に、現地のOさんご家族に本当に力強い復興への決意のお言葉をいただきました。こんなにあたたかくて、一生懸命で素敵なご家族に出逢えたことに深く感謝いたします。



　＊そして、実は炊き出しの日は、予定日を5日後に控えた妊婦さん、そして2週間後に予定日を控えた妊婦さんがおられました。お産を間近に控えた妊婦さんがいながら、その方たちを置いて片道15時間もかかる東北に出かけていっていいものか。。。随分悩みました。大阪を出るその瞬間まで迷い続けました。私はおでんプロジェクトの代表である前に、助産師として、しかも妊婦さんと赤ちゃんのいのちを全ての責任をお預かりする立場にある開業助産師だからです。お産間近の妊婦さんだけでなく、ゆずりはに通ってくださっている全ての妊婦さんのことも気になります。心配でした。
そこまでして、行っていいものなのか。。。自分自身との戦いでもありました。
最終的には、妊婦さんたちの温かいこころで「気をつけていってきてください」のお言葉と、プロジェクトメンバーの「流れに身を任せましょう」の一言に出かける決心をしました。

　きっと私が大阪に不在していた約40時間を不安に思われた妊婦さんもおられたと思います。
お会いした時にもお伝えしたいですが、この場を借りてお詫びしたいと思います。申し訳ありません。

　そして、私の行きたいというわがままに、広い心で「頑張っていってきてください」と言って、全てのカルテを預り助産院の留守を預かってくださった岸本助産院の岸本さん☆本当にありがとうございました☆

　
最後に。。。被災地の皆さまからいただいたお言葉を、「あたたかいおでんプロジェクト」に関わってくださった全ての皆さま、身近で支えてくれた家族、そしてどんな難題もあきらめずに実行するために一生懸命尽力してださったおでんの仲間たちに。。。愛と感謝を込めてお届けさせてください☆


　大変お世話になりました。
遠い南三陸町までの移動は、乗っているだけでもかなりお疲れになったことでしょう。
本当にお疲れさまでした。

風が強かった為に我が家の庭になってしまいましたが、みなさんに喜んで頂けて本当に良かったです。

おでんは最高に美味しかったとみんな大絶賛でしたし、みなさんに優しくしていただけてかなりうれしかったみたいですよ。
予想以上にお客様も沢山集まったので驚きましたが、後で聞いた話、保育園の運動会で噂が広まり、となりの地区のみなさんも参加してくださっていたみたいです。
おでんプロジェクトは当分の間、お茶会の話題になりそうですよ

最後にハプニングはありましたが、私達にとってはゆっくりお話が出来たので、申し訳ありませんが逆に嬉しかったんですよ。
父も母も喜んでいました。

片山さんが忙しい仕事の合間に温めてきた『おでんプロジェクト』、いろんな意味で温かいプロジェクトでしたね♪
みんな心の芯までしっかり温まりましたよ。
家を無くした人
家と大切な人を失くした人
それぞれいろんな悲しみを持っていた人たちが、あんなに笑顔で大声だして楽しんでくれて…
どこのだれでもなく、片山さんのプロジェクトにお願いをして本当に良かったです。
素敵なご縁が出来て幸せです。

　そして、一生懸命お手伝いしようと調整してくださりながら、事情があり実際には来ていただく事ができなかった方々の強い想いにも本当に感謝致します。

　温かい応援のお言葉やカンパ、物資、今の自分にできる最大限の支援をしてくださった皆さまに
感謝致します。


　今回、おでん、餅つきの食材のほとんどを、京都府八幡にある朝採り市場さん (Click!) に無償でご提供いただきました！
朝採りさんのお野菜や豆腐製品は、いつも助産院の入院食にも使わせていただいていて、おいしさ保証付きなので、おでんもどうせなら美味しい食材を、と思い迷わず大根と餅米の仕入れにと伺いました。常務の篠原さんに、おでんの炊き出しに使わせていただきたいので、お願いします、とうかがいました☆

　奇跡の連続はここから始まりました☆翌日、なんと篠原さんから「あたたかいおでんプロジェクト」を朝採り市場は全面的に賛同、協力します！食材の出来うる限りを無償で提供します！とメールが届いたのです☆　篠原さんブログ　 (Click!) 

　こうして、朝採り市場さんに関わられている多くの農家さん、食品製造会社さんにほんとうに良い食材を提供していただきました☆

　おでん220食分ともち米20kg

おでんの食材の手配
蒟蒻は、ゴロゴロ蒟蒻の増田さんと同じく吉野の蒟蒻船井さん
厚揚げは、守口市の豆腐喜八
鶏５羽は枚方市の山本さん
それを調理するのが、精華町の岡田さん
もち米は、木津川市の若本さん10kg
もう10kgは私の田舎高知からもらってきた新米のもち米
出し昆布は京都の山本さん
きなこは、和束の和菓子和所さん
ほうじ番茶ティーバック75袋は、和束の藤岡さん

そして、多くの登録者やお客様からお預かりした義援金

＊たまご270個は、滋賀県の大鳥養鶏場さまが無償で提供してくださいました！
ゆでたまごするなら、剥きやすいようにと数日前に採卵してくださるご配慮までしていただき、本当にありがとうございました。


☆本当に温かいご支援ありがとうございました！

　
　

こうして、たくさんのたくさんの熱い想いをあたたかいおでんにのせて。。。☆
　いざ東北へ！

　現地メンバーは関西より16人、東京より5人の総勢21人！
　2tトラックおでん号、ハイエース号、セレナで関西を18時頃に出発！

　片道1000km、往復2000kmを0泊3日の弾丸強行プロジェクト。

　宮城県に入り、南三陸町到着☆皆で円陣を組み「おでん！」

　強い意気込みの反面、不安もありました。都会で普通にほぼ何も変わらない生活をしている私たちが、家を大切な人をなくした被災地の方と真正面から向き合う事ができるのか。。。

　目を疑うような凄まじい光景。。。震災から半年。まだまだ時間がかかりそうな光景。。。
　この景色を目の当たりにして一同言葉はもうなかったです。ただ、もう「何か一つでもできたら」
　その想いばかりだったように思います。

　そしていよいよ歌津名足に到着しました☆

　今回、おでんプロジェクトに直接炊き出しの依頼をしてくださってずっと連絡を取り合ってきたOさんと初めての再会☆赤ちゃんを連れておられ、お母さんと共に笑顔で迎えてくださいました☆
　前日の雨の影響で当初予定していた土地は台風並みの強風でとても火が使えるような状況ではなく、急遽Oさんのご好意で広いお庭を貸してくださることに。。。☆

　さあ！準備開始！

　「あたたかいおでんプロジェクト☆」

先日、10/1に宮城県本吉郡南三陸町歌津名足　地区に行かせていただきました。
おでん220食、おもちつき、手作りバナナケーキ260個、焙じ茶、コーヒーを炊き出しさせていただきました☆

このブログを借りて、バナナケーキの焼成やおでんの仕込みなどのお手伝いを呼びかけさせていただいたところ、たくさんの方々がお声掛けくださいました。
9/29　皆さん、いろんな事情を持ちながらも朝から心を込めてケーキを焼いて持って来てくださいました☆

　ナンド麻理さん、渡辺ユキさん、助産師　安部さん、藤田さん、古川さん、藤井さん、後田さん、　森本さん、丸尾さん☆

　本当に心を込めて焼いてくださってありがとうございました☆

　そして、午後からバナナケーキの切り分けとラッピングをお手伝いくださった方々、本当にありがとうございました☆

　吉田さん、古川さん、古川さんのお母さん、黒川さん、前さん、片山さん（杉山手ラスク工房の）
　山本さん、山本さんのご友人、小西さん☆

　皆さんの本当にあたたかいこころのこもった支援に感謝致します☆
ありがとうございました☆



　そして9/30　枚方市尊延寺老人集会所をお借りして、おでんの仕込みを行いました☆
この日もたくさんの方々に仕込みをお手伝いいただきました☆

　吉田さん、前さん、北野さん、藤田さん、伊東さん、松川さん、片山智恵子さん、
　正田さん、丸尾さんのご友人、森川さん、丸尾さん☆


　この日は気温も湿度も高く、調理室での仕込みは蒸し風呂状態でとても過酷で、赤ちゃんをおんぶしながら、いろんな事情を抱えながらも調整してきてくださり、一生懸命お手伝いくださいました！
本当にありがとうございました！

　（つづく。。。）

プロジェクト賛同、協力者のみなさまへ☆

こんばんは☆日々秋めいて、爽やかな気候になっていますね☆
先日、大阪府災害支援対策本部の方が岩手沿岸部はもう気温10℃ですよ、と教えてくださいました！こちら関西よりも10℃以上気温が低いです。本当にしっかりと防寒準備をして現地入りしましょう☆

さて、いよいよ最終準備、現地入りが近付いてきました。今一度、この「あたたかいおでんプロジェクト」の想いをお伝えさせていただき、皆さんと共有できたらと思います。
このプロジェクトは、震災から1か月経ち、自分に何ができるだろうとずっと考えていた頃、おでんを作る機会が多く、ちょうどその頃に東京から一時避難でお預かりしていたお母さん、赤ちゃん、おばあちゃんに「なんだかほっとするね～」と喜んで食べてくださったことが素直に嬉しくて、心を込めて作ったあたたかい食べ物は人を笑顔に、元気にする力があるんだ～、と感じました。この温かいおでんを厳しい寒さの被災地の方に食べてもらいたい！ただただその気持ちだけでこのプロジェクトを立ち上げました☆

今回、このおでんの炊き出しのために5羽の鶏のいのちを食材としていただくことになっています。鶏だけではなくお野菜やその他すべての食材にはいのちが宿っています。被災地の方達も、これからはお腹を満たすだけの食べ物ではなく、いのちとこころが宿った食べ物を食べ、いのちを繋いでいくことが大切なように思います。
このいのちの食材を、今回、八幡の朝採り市場さんが用意してくださいます。たくさんのいのちに感謝して、大切にこころを込めて料理させていただき、あたためながら被災地の皆さんにお届けしたいと思います☆
いのちとこころが宿った食べ物は必ず誰かの心に響き届くと信じて。。。☆

準備も最終段階で大変な時期ではありますが、ひとつ　被災地の方のお気持ちに寄り添うこころを大切に　　想いを一つにして現地入りしたいと思います。

こちらでは便利で快適な生活が当たり前に存在しますが、被災地では今も困難やご家族を亡くされた哀しみ、生活の全てが流された不便さを強いられ生活されている方ばかりです。そのお気持ちを私たちが100％理解することは到底できません。けれど、その気持ちに寄り添いたい、何とか力になりたいという想いは大切だと思います。私事ですが、36年間生きてきて、相手のことを一生懸命その人の立場になって考えた事が無駄になったことは1度もありません。
一生懸命な想いは時間はかかっても必ず人の心に届くと信じて、おでんを届けたいです☆

いよいよ最終段階の準備と現地入りが近付いてきました。現地に行く人、現地に行けない人の差は全くありません。むしろ、現地メンバーはたくさんの賛同協力者の代表として行かせていただくのですから、責任をもって皆さんの想いを大切に届けてきたいと思います☆

あとは、万端に体調を整えて元気に向かっていきましょう！
どうぞよろしくお願いします！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あたたかいおでんプロジェクト☆
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　代表　かたやま

　みなさん、こんばんは☆台風の影響か涼しい夕方ですね☆

さて、「被災地にあたたかいおでんを！」プロジェクトは、10/1の炊き出しに向けて準備が少しずつ進んでいます。
出発は9/30夕方で、同日の午前中からおでんの仕込みをします☆

そこで、改めてお手伝いいただける方を探しています☆既にお声掛け下さっている方は参加表明の必要はありません☆

☆9/30　10：00〜　枚方市尊延寺老人集会所　にて仕込みのお手伝いをしてくださる方。

　内容：ゆでたまご220個分！殻むきも。。。220個分☆
　　　　大根30本分、切ったり皮むき
　　　　だし作り、厚揚げや練り物の油抜き
　　　　その他。。。　　　　全て220人分です☆

　　難しい作業はありませんが、量は半端なくあり人手が必要です。
　お越しいただける方はありったけの大きめ鍋、おたま、菜箸、ざる、ボウル、まな板、包丁を
　お持ちください☆

☆9/30　午後〜　　500mlのペットボトルに飲料水を入れたものを凍らせた状態でお持ちいただけ　　　　　　　　　る方☆


☆10ℓ級の大きなやかんをお持ちの方がおられましたら、お借りしたいです



もし、お手伝いしてくださる方がおられましたら、片山までご連絡ください☆

　0732-396-1185　yuzuriha@zeus.eonet.ne.jp

　皆さん、この度は「被災地に温かいおでんを！プロジェクト」に、賛同・ご協力いただきまして
本当にありがとうございます☆
　皆さまの温かい心に触れさせていただき感動しながら10／1の炊き出しに向けて、メンバー一同
準備を進めているところです。

　さて、大変遅くなりましたがバナナケーキのレシピを書かせていただきます☆
このレシピは、卵アレルギーの息子たちに、たまには美味しいケーキを食べさせたい！そんな気持ちから何度も試行錯誤を繰り返し、完成したレシピです☆春の手作り市でゆずりは助産院からこのバナナケーキを出品させていただいたところ好評いただいたので、今回、被災地にもぜひお届けしたい！と思いました☆

　皆さんの温かいお気持ちが集まって実現できることになり、大変感謝しております。
どうぞよろしくお願い致します☆

　当日9/29は、賞味期限の関係で午前中に焼いていただいて、お持ち下さればと思います☆
14時から（駐車場の関係で遅めの開始です）パッケージング作業を始めますので、12時から14時くらいの間にお持ち頂ければ
幸いです☆

パッケージングのお手伝いをしてくださる方には、また詳細連絡させていただきますね☆

（上記の文章が朝の更新時に消えてしまっており、申し訳ありません）




バナナケーキ☆　　材料は、ホールでもパウンド型でも同じ量でいけます♪

材料：（粉類）
　　　①薄力粉150g（もしくは薄力粉120gと全粒粉30g）
　　　②アーモンドプードル　90g
　　　③ベーキングパウダー　大さじ1／2
　　　　　　　　　　①+②+③=A とする☆　Aは合わせてふるってください

　　　④きび砂糖またはてんさい糖など　60g
　　　⑤塩　ひとつまみ

　　　（液体類）
　　　⑥バター30g（レンジでチンして、溶かしてください）
　　　⑦サラダ油20g
　　　⑧豆乳　30g　可能であれば調整豆乳（癖がないので）

　　　（その他）
　　　⑨バナナ　3本　（この内2本はつぶしてピューレ状にし、⑩のラム酒を加えて混ぜておく）
　　　⑩ラム酒　大さじ1


☆準備：オーブンは170度に温めておく（ガスなら170度、電気なら180度くらいかな）
　　　　型の準備　クッキングシートを敷いたり、バターを塗ったり。。。
　　　　シリコンの型、紙製ならそのまま焼けます☆


☆さて、作りましょう☆

　1.　ボウルに粉類Aをふるっておきます。ふるってから、④⑤も加え、混ぜておく。（アーモンド　　　プードルが入っていてふるいにくいので、ダマさえ潰していただけたら、泡立て器で混ぜて空　　　気を入れる方法でも可♪）

　2.　別のボウルに液体⑥⑦⑧を合わせ、泡立て器で混ぜておく。

　3.　1の粉類に2の液体を加え、ピューレ状のバナナにラム酒を加えたものも加え混ぜる。

　4.　粉っぽさがなくなれば、型に流し入れる。表面を平らにし、1本分のバナナをスライスして並　　　べる。（バナナのスライスは大体ですが4〜5ミリくらいの厚みです）

　5.　温めておいたオーブンで40〜45分（電気、ガスにより焼き上がり時間は多少変わりますの　　で、おいしそうに見えたら、焼き上がりというアバウトな感じで。。。☆いいでしょう☆）

　6.　竹串で刺してみて何もついてこなければOK☆
　　　粗熱とれたら、型からはずして、ケーキクーラー（なければ下部分も空気に触れられるよう
　　　編み目状のものでも）で冷まします。

　7.　切り分け作業は、パッケージ班がしますので、そのままお持ち下されば、と思います☆



＊皆さんお忙しい中でのケーキ作り、本当に感謝しております☆どうぞよろしくお願い致します☆



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かたやま☆




　　　↓　写真あります♪


　
　
　　　　
　　　　
　　　
　　　

　昨日募集させていただいたバナナケーキは、約240人分確保させていただく事ができました☆
（ホール型12個　パウンド型12個）

　皆さまのほんとうに温かいご協力に感動と感謝の気持ちでいっぱいです！
　ありがとうございました☆

　29日のパッケージングは、まだ若干名募集させていただいてます☆どうぞよろしくお願い致します☆

　こんばんは☆10/1のおでんの炊き出し時に、持って行くバナナケーキを作って下さる方、そしてその他お手伝い下さる方大募集☆




1.　9/29にバナナケーキを作って、ゆずりは助産院まで持ってきてくださる方☆

　レシピはゆずりはオリジナルのもので、お作りいただきます。材料もご用意いただけたら大変助かります☆

　ホール、パウンド型どちらでも☆どの型で何個焼いてくださるか教えてください。
　ちなみに、ホール、パウンド合わせて約20〜25個程必要です☆
　切り分けて220個分くらい☆
　
2.　9/29午後に、ゆずりは助産院にて集まったケーキを切り分けて、かわいくパッケージングしてくださる方☆

　ケーキのパッケージングと餅米の仕込みをお手伝いくださる方☆

3.　9/30に、材料の運搬とおでんの仕込みをお手伝いくださる方☆
　枚方市尊延寺の老人集会所、調理室にて一気にやってしまいます☆


以上、3つの募集です☆
よろしくお願いします☆


ご質問、問い合わせ→片山まで　yuzuriha@zeus.eonet.ne.jp
　　　　　　　　　　　　　　　

　3.11の東日本大震災からもうすぐ半年。。。
あの時の強い想いでたちあげた　「被災地に温かいおでんを！プロジェクト」☆

いよいよ本格的に動き出しました☆

☆炊き出し日は　　10月1日　土曜日
☆炊き出し場所は　宮城県南三陸町歌津名足　地区

　半年も経っていて、はたして炊き出しのニーズはあるのだろうか。。。
避難所から仮設住宅への入居が急ピッチで進められる中。。。

　けれど、何かできることはないか。。。当初の想いである、あたたかいおでんを食べていただけたら。。。ひと時でもほっとしていただける時間をもっていただけたら。。。

　あきらめない想いは、この半年で薄れることはなく実現に向けて届きつつあります。最初、一人勝手に立ち上げたプロジェクトですが、今はもうたくさんの素晴らしい賛同メンバー一同の想いでいっぱいです☆

　
　どんなことも不安になることもあるし、本当にできるのか疑念が出てくる事もありますが、
あきらめなければ一見難しいやろう、と思えることもちゃんと道は開けるのだと、また感じさせてもらえたことに感謝です☆


　いつも見守ってくださっている皆さまに。。。☆ありがとうございます☆